Jual Bagea Khas Maluku - Palopo

Bagea sebenarnya merupakan makanan Khas Maluku, Maluku utara dan Kota Palopo Sulawesi Selatan, yang juga kini banyak tersedia dalam kemasan makanan khas Makassar. Bagea biasanya berwarna cokelat pucat dan berbentuk bulat. Aslinya bagea khas Maluku sifatnya keras dan kalau tidak terbiasa akan susah dimakan, namun bagea Khas Palopo dan Makassar tidak sekeras bagea Khas Maluku.

Bagea bahan utamanya terbuat dari tepung sagu, dan sangat nikmat disantap sambil minum teh atau kopi. Seiring dengan perkembangan waktu, selain yang original, bagea kini biasa ditambahkan kenari, kacang, atau keju. Selain tepung sagu, bahan-bahan dalam pembuatan bagea biasanya terdiri dari telur, gula halus, soda kue, biji kenari cincang, minyak sayur, tepung terigu atau tepung sagu, kacang tanah cincang halus, kayu manis bubuk, dan cengkeh bubuk. Bagea dalam pembuatannya diproses dengan cara dipanggang dengan oven.

Sekilas tentang cara pembuatan bagea.

Pertama-tama telur dan gula halus dikocok hingga halus, kemudian ditambahkan biji kenari cincang, kacang tanah halus, tepung terigu atau tepung sagu, kayu manis dan soda kue. Kemudian adonan dibentuk bulat dan dipanggang di atas oven dengan suhu 160 derajat celcius beberapa menit.

Sebenarnya dalam pembuatan bagea, si pembuat bisa saja membuat racikan sendiri antara tepung terigu, tepang sagu, atau tepung tapioka, dan ada juga yang dipanngang di atas bara api, seperti cara nenek buyut kita dulu bikin kue sebelum ada oven.

Rasanya yang gurih dan tidak terlalu manis, membuat kudapan ini terasa renyah di mulut. Makanan ini, selain digemari oleh masyarakat sekitar, juga sangat digemari oleh para wisatawan, sehingga sangat cocok dijadikan sebagai oleh-oleh.

Meskipun bagea khas palopo dan Makassar tidak sekeras bagea Maluku, namun cara terbaik menikmati kue ini ialah dengan mencelupkannya ke dalam teh atau kopi panas.

Bagi Anda yang belum pernah mencoba kue bagea ini, maka saatnya untuk mencobanya. Dapatkan bagea khas palopo atau khas Makassar, atau khas Ambon di Tokoina.com. Kami akan mengirimkan bagea dengan rasa random sesuai dengan persediaan yang ada.