Bannang Bannang – Makanan Khas Sulawesi Selatan

Bannang-Bannang yang warnanya cokelat ini, dalam budaya Barat melambangkan kasih sayang. Tidak hanya itu, bagi yang tinggal di Sulawesi Selatan, bannang-bannang atau dalam bahasa Bugis dinamakan “nennu-nennu” atau dalam bahasa Konjo dinamakan “uhu-uhu” ini merupakan kue khas pengantin yang melambangkan manisnya sebuah pernikahan. Jadi wajar saja kalau kue ini hanya Anda dapatkan dalam acara pernihakan.

Tapi jangan khawatir, karena saat ini, kue bannang-bannang telah menjadi kuliner khas Makassar, atau kuliner khas Makassar yang dijadikan sebagai oleh-oleh Khas Makassar atau Sulawesi Selatan dan bisa Anda dapatkan di Tokoina.com

Bannang bannang berbahan dasar berbahan dasar tepung beras dan gula merah, dan bentuknya seperti benang kusut yang digulung, dan kue ini selalu ada dalam acara pelamaran sampai acara pernikahan.

Bannang bannang jika dikaitkan dengan pernikahan mengandung makna jika ingin menikah, tidak perlu mencari asal usul dari pasangan masing-masing, yang penting punya niat yang suci. Begitu juga jika sudah menikah, maka kedua belah mempelai tak bisa lagi dipisahkan, ibaratnya jika hendak memisahkan benang kusut, semakin dicoba untuk dipisahkan, semakin keras dia menyatu. Sementara rasanya yang gurih dan manis melambangkan betapa manisnya sebuah pernikahan, mulai dari perjalanannya hingga proses berumah tangga tersebut.

Pembuatan bannang bannang

Bannang bannang terbuat dari beras putih yang dicampur dengan gula merah, air dan minyak kelapa yang diproses secara tradisional.

Cara pembuatan:

1. Beras putih yang sudah digiling atau ditumbuk halus dicampur dengan air dan gula merah, diaduk sampai encer dan rata.
2. Adonan yang sudah terbentuk dimasukkan kedalam batok kelapa yang menyerupai gayung yang sudah dilubangi kecil-kecil bagian dasarnya untuk tempat keluarnya adonan.
3. Adonan yang sudah keluar lewat batok kelapa tadi dimasukkan ke dalam wajan yang berisi minyak kelapa yang sudah dipanasi
4. Setelah matang, bannang bannang diangkat, dilipat dan digulung.

Nah, bagi Anda yang tidak sempat berkunjung ke Makassar, jangan khawatir, Anda bisa mencicipi kue bannang bannang ini di rumah Anda. Silahkan hubungi kami di 081355077575 (Via WA) untuk pemesanan atau melalui keranjang belanja. pembelian minimal 5 bungkus atau dicampur dengan produk khas Sulawesi Selatan yang lain. Gambar bisa saja berubah.